Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2023-03-27 Herkunft:Powered
Im Zeitalter von Craft Beer wird es für Brauereien immer wichtiger, erstklassige kommerzielle Brauausrüstung zu haben. Mit so vielen Optionen und Funktionen auf dem Markt kann es jedoch überwältigend sein, zu wissen, wo man anfangen soll. Keine Angst! In diesem Blog -Beitrag werden wir alles, was Sie über kommerzielle Craft Beer Brewing -Geräte wissen müssen, aufschlüsseln und Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen, die Ihre Brauerei und Ihr Bierspiel auf neue Höhen bringt. Nehmen Sie sich also einen Pint, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der professionellen Brauausrüstung eintauchen!
Handelshandwerk Bierbrauausrüstung ist entwickelt, um große Mengen an Bier für den Verbrauch zu produzieren. Diese Art von Brauausrüstung befindet sich normalerweise in Brauereien und Restaurants, die Bier servieren. Die häufigste Art der kommerziellen Brauausrüstung ist der Mash -Tun, mit dem Zucker aus Getreide zu extrahieren wird, um Würze zu machen. Weitere Arten von Geräten, die im kommerziellen Brauen verwendet werden, sind Lauter Tun, Whirlpool und Wasserkocher.
Handelshandwerk Bierbrauausrüstung Erfolgt in einer Vielzahl von Formen und Größen, um den Anforderungen einer Brauerei in jeder Größe gerecht zu werden. Die drei häufigsten Arten von Brausystemen sind Infusion, Abkochung und Druck. Infusion Mashing ist die häufigste Art von Brei, die heute in kommerziellen Brauereien verwendet wird. Die Abkürzung war einst die Standardmethode für europäische Lagerbrauereien, wurde jedoch in der Neuzeit weitgehend durch Infusionsmashing ersetzt. Das unter Druck stehende Mashing ist eine neuere Methode, die aufgrund seiner Fähigkeit, Biere mit hoher Schwerkraft zu brauen, ohne mechanische Hilfe zu brauen.
Infusionsmashing: Infusionsmashing ist das Hinzufügen von heißem Wasser zum zerkleinerten Malz, um Zucker zu extrahieren. Dieser Prozess kann bei verschiedenen Temperaturen abhängig von der Art des Bieres durchgeführt werden. Ein typischer Temperaturbereich würde zwischen 152-158 Grad Fahrenheit liegen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, darf der Maische für einen bestimmten Zeitraum sitzen lassen, bevor er entwässert und gekocht wird.
Abkürzung Mashing: Das Abklopfen ist ein zweistufiger Prozess, bei dem ein Teil des Malzs entfernt und gekocht wird, bevor er wieder in den Hauptmischtun hinzugefügt wird. Dieser Schritt hilft, die Gesamttemperatur des MASH sowie den fermentierbaren Zucker aus dem Malz zu erhöhen. Der kochende Schritt hat auch den Einfluss, komplexe Kohlenhydrate abzubauen, was zu einem glatteren Bier führen kann.
Druckregen: Druckbummel ist eine relativ neue Technik, die es den Brauer ermöglicht, das Mischen zu machen
Es gibt viele verschiedene Arten von kommerziellem Handwerk Bierbrauausrüstung Auf dem Markt, jeweils eine eigene Gruppe von Vor- und Nachteilen. Hier sind einige der beliebtesten Optionen:
Option 1: Getreidekornmühle
Die Getreidemühle ist eine beliebte Option für kleine Brauer, da sie relativ erschwinglich und einfach zu bedienen ist. Es ist jedoch nicht für groß angelegte Operationen geeignet, da es jeweils nur eine begrenzte Menge an Getreide verarbeiten kann. Darüber hinaus kann die Mühle die Körner beschädigen, wenn sie nicht richtig verwendet werden, was zu unterdurchschnittlichen Bier führt.
Option 2: Blichmann Engineering Brewvision Temperatur Controller
Der Blichmann Engineering Brewvision Temperatur Controller ist eine beliebte Wahl für größere Brauereien, da er eine präzise Temperaturregelung und automatisierte Brauprozesse bietet. Es ist jedoch erheblich teurer als die Getreidemühle von Getreideherstellern und kann eine Herausforderung für den Betrieb sein, wenn Sie nicht mit Brauausrüstung vertraut sind. Darüber hinaus ist dieser Controller nicht mit allen Arten von Braugeräten kompatibel.
Auswahl des richtigen kommerziellen Handwerks Bierbrauausrüstung ist ein kritischer Schritt beim Öffnen oder Aufrüsten Ihrer Brauerei. Die Art der Ausrüstung, die Sie auswählen, wirkt sich erheblich auf die Qualität Ihres Bieres, Ihre Brau -Effizienz und Ihre Produktionskosten aus. Hier sind einige Faktoren bei der Auswahl kommerzieller Brauausrüstung zu berücksichtigen:
1. Bierqualität: Die Qualität Ihres Bieres wird größtenteils von der Qualität Ihrer Brauausrüstung bestimmt. Wenn Sie qualitativ hochwertiges, konstantes Bier produzieren möchten, müssen Sie in gute Quality-Brauausrüstung investieren. Einige Dinge, nach denen in hochwertigen Brauausrüstungen gesucht werden müssen, umfassen alle konstruierten Stahl aus rostfreiem Stahl, Temperatursteuerungsmerkmale und automatisierte Bedienelemente.
2. Braueneffizienz: Die Effizienz Ihres Brauereibetriebs hängt davon ab, wie viel Bier Sie pro Stapel produzieren können und wie schnell Sie Chargen umdrehen können. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl kommerzieller Brauausrüstung Faktoren wie die Größe des Brauhauss, die automatischen Funktionen und die Energieeffizienz.
3. Produktionskosten: Die Kosten für die Herstellung jeder Bier -Charge werden durch den Preis Ihrer Zutaten und die Kosten für den Betrieb Ihrer Brauerei bestimmt. Um die Produktionskosten niedrig zu halten, wählen Sie Geräte, die energieeffizient sind und einen kleinen Fußabdruck haben. Sie sollten auch nach Funktionen suchen, die Aufgaben automatisieren und die Arbeitskosten minimieren.
Craft Beer Brewing ist ein unglaublich lohnendes Hobby. Mit den richtigen kommerziellen Craft Beer Brewing -Geräten und -vorräten können Sie erstaunliche Biere kreieren, die Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Wie bei jedem neuen Bestreben ist es wichtig, Ihre Recherchen durchzuführen, damit Sie die qualitativ hochwertige Ausrüstung für Ihre Anforderungen erhalten. Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen bei der Auswahl der perfekten kommerziellen Craft Beer Brewing -Ausrüstung für sich selbst oder jemand anderem hilfreich war!
