Brite Tank ist ein zylindrisches Schiff, das im Bierbrauenprozess für sekundäre Fermentation, Karbonisierung und Klärung von Bier verwendet wird. Es besteht typischerweise aus Edelstahl und mit Temperaturregelung, Druckentlastungsventilen und einem Kohlenstoffstein ausgestattet. Sobald das Bier in einem Fermenter die primäre Fermentation abgeschlossen hat, wird es auf die übertragen Brite Tank Für weitere Konditionierung und Kohlensäure vor dem Verpacken zur Verteilung.
