Fermenter ist ein spezialisiertes Schiff, das für die Produktion von verwendet wird fermentierte Getränke wie Bier, Wein und Apfelwein. Es soll ein ideales Umfeld für das Wachstum und die Aktivität von Hefe und anderen Mikroorganismen schaffen, die für die verantwortlich sind Fermentationsprozess. Fermenter bestehen in der Regel aus hochwertigem Edelstahl oder anderen Materialien für Lebensmittelqualität, um maximale Hygiene und Haltbarkeit zu gewährleisten.